FOTOS DEL EVENTO
El domingo 13 de Febrero a las 09h00, comenzarón a llegar los primeros cerveceros artesanales a la Hacienda San Eduardo para empezar a disfrutar del evento.

En total 43 personas asistieron a este primer Big Brew del Ecuador.

Tal como estaba programado, se inició la elaboración de la Belgian Tripel con la colaboración de todos.

Mientras tanto y a medida que el sol iba calentando el ambiente, comenzamos a probar las exquisitas cervezas artesanales que habiamos preparado especialmente para la ocasión.

Las 200 botellas de Munich y Oatmeal Stout fueron literalmente arrasadas por los cerveceros a lo largo de todo el día, lo que nos indica que realmente les gustaron.

Al mediodía se prendio la parrilla para comenzar a preparar los choripanes y realmente el ambiente se iba poniendo cada vez mejor, los cerveceros entusiasmados con la elaboración de la Belgian Tripel, con las cervezas Munich y Oatmeal Stout y luego con los choripanes.

Desafortunadamente luego del mediodía comenzó la lluvia, pero si algo caracteriza a un verdadero cervecero artesanal es que no se hace problema por este tipo de inconvenientes y sigue firme al lado de su cerveza cuidandola con esmero hasta que esté lista.

Una vez terminada la Belgian Tripel, poco a poco se fueron retirando del lugar con una sonrisa en la cara y con la sensación de haber compartido un dia de campo y trabajo y amistad.

Les agradecemos por haber asistido a ese evento histórico y esperamos verlos en la proxima edicion del Big Brew ¡¡¡

Aquí van algunas fotos del evento



Algunos de los cerveceros artesanales


Iniciando la maceracion de la Belgian Tripel


Degustando una buena Munich ¡¡¡


La mascota del grupo cuidando el macerador


Midiendo la densidad


Degustando una potente Oatmeal Stout ¡¡¡¡


Cerveza para todos


Munich ¡¡¡


Todos sonriendo....señal de que fue un dia excelente ¡¡¡


Hirviendo el mosto


Agregando Lúpulo para dar amargo, sabor y aroma


Repartiendo Oatmeal Stout ¡¡¡


Todos colaborando con la fabricacion de la Belgian Tripel


Choripan y Oatmeal Stout, muy buena combinacion ¡¡¡


Agregando el Sugar Candy


Confraternizando


Hora del almuerzo


Conversando sobre cervezas


Colocando el mosto ya frio para fermentar en el botellon
 

Realmente un dia excelente para todos


Mision cumplida ¡¡¡  La Belgian Tripel terminada, ahora a esperar 1 mes
 

Al dia siguiente, las Belgian Tripel ya fermentando
 

 
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