En el mes de Abril comenzamos a dar un Modulo de Elaboración de Cervezas Artesanales a los alumnos de la carrera de Ingeniería de Alimentos de la prestigiosa Universidad de San Francisco de Quito. Durante las 6 clases de capacitación los alumnos recibieron la información teórica sobre el proceso de fabricación y luego se elaboraron 4 variedades de cervezas, contando con la participación activa de cada alumno e incluso del Decano de la Facultad el Sr. Mike Koziol. Estas 4 variedades fueron Munich, Irish Red, Porter y Stout. Agradecemos a las autoridades de la USFQ el habernos dado la oportunidad de dar este módulo. Aquí vemos algunas fotos de la elaboración