La Golden Ale es una de las primeras cervezas que un cervecero casero elabora ya que podriamos decir que es la mas parecida a una cerveza industrial. Rubia o dorada, ligera con poco cuerpo, nivel de amargo bajo a medio, graduacion alcohólica entre 4,5 a 5 grados, suave sabor a malta y aromatica. 4.200 gramos de malta Pilsen 50 gramos de malta caramelo 250 gramos de avena arrollada 5 gramos de lúpulo Nugget - Amargo 3 gramos de lúpulo Nugget - Sabor 2 gramos de lúpulo Nugget - Aroma 1 sobre de levadura 13 litros y medio de agua para el macerado inicial a 72 grados 13 litros y medio de agua para el lavado de los granos Moler la malta y colocarla junto con la avena en la funda maceradora dentro del cooler Agregar el agua caliente para el macerado, tapar y dejar 90 minutos en maceracion Retirar el mosto y medir la densidad Agregar al cooler el agua para el lavado de los granos, tapar y dejar 20 minutos Bajar la densidad al mosto hasta llegar a 1025 Activar la levadura Colocar a hervir el mosto durante 60 minutos Agregar lupulo de amargo al minuto 60 Agregar lupulo de sabor al minuto 15 Agregar lupulo de aroma al minuto 5 Enfriar y colocar a fermentar 1 semana Realizar el trasvase y dejar 1 semana mas en maduracion Preparar el almibar de 7,5 gramos de azucar por litro de cerveza Embotellar y dejar 15 en segunda fermentacion